| E-Nummern: Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln von , , | ||||||||||||||||||||||
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Handlich, gut, aber unvollständig • • • • • (bewertet mit 3 von 5 Punkten) Alle meine Rezensionen ansehen (REAL NAME) Rezension bezieht sich auf: E-Nummern: Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln (Taschenbuch) E-Nummern sind die Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln. Erfahren, Sie hier, was sich hinter diesen E-Nummern verbirgt. Das Büchlein (tolles Format für die Mitnahme zum Einkauf) ist gefüllt mit Tabellen. Inhalt dieser: Namen, Herkunft, Typische Lebensmittel und mögliche Nebenwirkungen der Lebensmittelzusatzstoffe. Man findet alle Zusatzstoffe über den Namen und die Nummer recht schnell. Leider werden nicht alle in der EU üblichen Zusatzstoffe aufgelistet - das liegt aber auch an der ständigen Erweiterung und neuen Gesetzen in diesem Bereich. Das generelle Problem sehe ich in diesem Bereich allerdings woanders. Nämlich: Einzelne Stoffe können sehr wohl unbedenklich sein, aber diese zusammengemischt können gesundheitsschädlich und sehr gefährlich wirken. Aber wie soll ein Buch dies erfassen können? Dieses Büchlein stellt zumindest den ersten Schritt dar. Fazit: Das Büchlein eignet sich sehr gut zum Einkauf und liefert jedem bewussten Menschen - vor allem Allergiker - wertvolle Informationen. Am besten ist es aber immer noch Lebensmittel mit dubiosen Zusätzen - egal welcher Nummer und welcher Bewertung - zu vermeiden. Eine Rezension von Ein Kunde vom 25. Februar 2004 | ||||||||||||||||||||||
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